Si compras un foie gras fresco y no vas a consumirlo entero, puedes cortar los trozos que vas a consumir y el resto congelarlo para una correcta conservación.
Podrás descongelarlo y volver a tener un foie gras fresco sin perder sus propiedades de textura, color y sabor.
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Si es fresco, congélalo para conservarlo correctamente
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